Canapè All'aringa

Ingredienti

4 Fette di Pane Di Segale

30 G di Burro

12 Filetti di Aringa Affumicata

25 Cl di Latte

12 Rondelle di Cipolla

1 Ciuffo di Prezzemolo

12 Fette Sottili di Pomodoro

Procedimento:

Ricoprire i filetti di aringa con il latte e far riposare per 30 minuti.

Coprire con acqua fredda le fettine di cipolla e far riposare per 30 minuti.

Quindi sgocciolare aringa e cipolla e asciugarle.

Imburrare le fette di pane, disporvi sopra alternandoli, filetti di aringa, fette di pomodoro e cipolla.

Guarnire con il prezzemolo.