Caffè Sport (2)

Procedimento:

Fate tostare il caffè fino a quando non apparirà di un bel colore chiaro.

Versatelo in un mortaio e tritatelo finemente.

mettetelo in un vaso di cristallo con l'alcool e lasciatelo in infusione per quattro giorni.

Trascorso il tempo, sciogliete lo zucchero nell'acqua facendolo bollire per qualche minuto, lasciatelo raffreddare e versatelo nel vaso dove si trova il caffè.

Lasciate riposare l'infuso per altri 8 giorni.

Filtrate il liquido e travasatelo nelle singole bottiglie.