Budino di Pesche (3)

Ingredienti

500 G di Pesche Sciroppate

130 G di Zucchero

20 G di Colla Di Pesce

200 G di Panna Montata

4 di Biscotti Savoiardi

Procedimento:

Sgocciolate le pesche e frullatele con lo zucchero.

Ammorbidite in acqua fredda la colla di pesce, strizzatela, fatela sciogliere sul fuoco in due dita di acqua e aggiungetela al frullato di pesche.

Incorporate anche la panna montata.

Sbriciolate i savoiardi sul fondo di uno stampo e versatevi sopra la crema.

Tenete in frigo 5 ore.