Bruschette con Alici

Ingredienti

4 Fette di Pane Casereccio

300 G di Acciuga

50 G di Rughetta

1 di Cetriolo

Aglio

1 di Limone

1 Cucchiaino di Senape In Grani

Olio D'oliva Extra-vergine

2 Prese di Sale

1 Pizzico di Pepe

Procedimento:

Staccate la testa alle acciughe, apritele a libro e spinatele.

conditele con il succo di 1/2 limone, una presa di sale, aglio fresco a fettine e un filo di olio.

Lasciate marinare per 2 ore.

Frullate 80 g di olio, una presa di sale, un pizzico di pepe, il succo di 1/2 limone e un cucchiaino di senape.

Bruscate le fette di pane, irroratele con la salsina e guarnitele con il cetriolo a rondelle, la rughetta e le acciughe.