Bruschetta Uova e Asparagi

Ingredienti

4 Fette di Pane Casereccio

10 di Asparagi

4 di Uovo

Sale

Pepe

Erba Cipollina

1 di Limone (succo)

4 Cucchiai di Olio D'Oliva

Procedimento:

Lessate gli asparagi e rassodate le uova.

Emulsionate 4 cucchiai d'olio d'oliva con il succo di 1 limone.

Abbrustolite il pane, mettete sopra a ogni fetta 1 uovo sodo tagliato a fette, 2 asparagi a pezzetti, un po' d'erba cipollina e la salsina che avete preparato.