Zuppa di Spinaci

Ingredienti

300 G di Spinaci Surgelati

150 Cl di Brodo

100 G di Passato Di Pomodoro

2 di Carote

2 di Patate

1 Cucchiaio di Aneto Fresco Tritato

Sale

Pepe

Succo Di Limone

1 Pizzico di Zucchero

2 di Tuorli D'uovo

Procedimento:

Lessare gli spinaci, tagliare a dadini patate e carote.

Versare le verdure, il brodo, l'aneto tritato, sale, pepe e il passato di pomodoro in una pentola.

Portare ad ebollizione e cuocere per 1/2 ora.

Unire lo zucchero e il succo di limone.

Guarnire con tuorli di uova sode tritati.