Vol-au-vent al Salmone

Ingredienti

12 di Vol-au-vent Già Cotti

150 G di Formaggio Philadelphia

50 G di Salmone Affumicato

1 Vasetto di Uova Di Lompo

Alcune Foglie di Insalatina

Sale

Pepe

Procedimento:

Condite il formaggio con sale e pepe e lavoratelo in una ciotola per ammorbidirlo.

Farcite i vol-au-vent appena scaldati in forno a 200 gradi e decorateli con una foglia di insalatina, una strisciolina di salmone, mezzo cucchiaino di uova di lompo.

Il contrasto tra il ripieno freddo e il vol-au-vent caldo è consigliato.