Vol-au-vent al Granchio

Ingredienti

12 di Vol-au-vent Piccoli

300 G di Polpa Di Granchio In Scatola

4 di Uovo

2 di Tuorli D'uovo

2 Cucchiai di Panna Acida

Cerfoglio

10 G di Burro

Sale

Pepe

Procedimento:

Comperate i vol-au-vent già pronti.

In una padella lasciate fondere il burro, quindi sgusciatevi le uova e appena il composto è un po' rappreso unite la polpa di granchio sbriciolata, col cerfoglio tritato e la panna, salate, pepate.

Scaldate i vol-au-vent in forno, riempiteli col composto e servite.