Vol-au-vent ai Piselli

Ingredienti

350 G di Piselli

8 di Vol-au-vent

50 G di Burro

1 di Cipolla Piccola

50 G di Prosciutto Cotto

6 Cucchiai di Besciamella

Procedimento:

Cuocere i pisellini con il burro e la cipolla tritata.

Salare poco e unire il prosciutto tagliato a dadini.

Mescolare i pisellini con la besciamella e riempire i vol-au-vent.