Aiolý - Salsa - Aglio, Tuorli D'uovo, Olio D'Oliva, Succo Di Limone, Sale, Pepe

Aiolý

Ingredienti
3 Spicchi di Aglio
2 di Tuorli D'uovo
Olio D'Oliva
Alcune Gocce di Succo Di Limone
Sale
Pepe

Procedimento:

Tritate l'aglio finissimo, unite i tuorli, amalgamate bene fino a ottenere una crema, versate l'olio d'oliva a filo, come per la maionese, unite sale, pepe e qualche goccia di limone.

Potrete fare questa salsa anche nel frullatore.

Ottima con pesce lesso.




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