Uova Ripiene

Ingredienti

4 di Uovo

150 G di Yogurth Intero

1 Spicchio di Aglio

Menta Tritata

1 di Limone

1 Cucchiaino di Paprica

Sale

Pepe

Procedimento:

Rassodare le uova, farle raffreddare e tagliarle a metà.

Estrarre i tuorli e porli in una ciotola.

Lavorarli con 1/2 cucchiaino di paprica, il succo di limone filtrato, 1 cucchiaino di menta, sale e pepe.

Quando il composto sarà liscio usarlo per riempire le uova.

Preparare una salsa con lo yogurth, 1/2 cucchiaino di paprica, l'aglio tritato, un pizzico di menta e sale.

Versare la salsa sulle uova e servirle.