Uova alla Parmigiana

Procedimento:

Imburrare bene il fondo di una teglia, romperci le 4 uova, condire con sale e pepe e molto parmigiano grattugiato.

Dopodichè spargere il prosciutto su tutto tagliato a dadini e su ogni uovo mettere un po' di burro fuso.

Mettere in forno e far cuocere.

Appena il parmigiano si sarà sciolto spegnere e servire.