Uova alla Crema

Procedimento:

Imburrare 8 cocottine da forno e porre in ognuna 1 crostino.

Rompere 1 uovo in ogni cocottina.

Condire ogni uovo con qualche fiocchetto di burro, sale, parmigiano e coprire con la panna.

Mettere le cocottine in una teglia con acqua calda e cuocere a bagnomaria in forno caldo per circa 10 minuti.