Uova al Pomodoro (2)

Procedimento:

Rosolare in una padella la cipolla tritata con il burro.

Unire la polpa di pomodoro, sale, origano e cuocere per 7'.

Tagliare a dadini la crescenza e battere le uova con poco sale.

Versare le uova e la crescenza nella salsa e cuocere a fuoco medio mescolando sempre.

Levare dal fuoco quando le uova saranno cotte e ancora morbide.