Tortino di Uova e Zucchine con Il Bimby

Ingredienti

500 G di Zucchine A Fette

3 di Uovo

150 G di Latte

30 G di Burro

1 Cucchiaio di Farina

25 G di Formaggio Parmigiano

1 Ciuffo di Prezzemolo (o 10 Foglie Di Menta)

Sale

Pepe

Procedimento:

Disponi la farfalla sulle lame, poi inserisci il latte, il burro, il sale, il pepe, le zucchine a fette e cuoci per 15 minuti a temperatura 100 velocità 1 tenendo il misurino inclinato.

Sistema le zucchine in una pirofila imburrata.

Metti nel boccale la farina, il parmigiano prezzemolo e le uova: 10 secondi a velocità 4.

Versa il composto sulle zucchine e cuoci il tortino in forno a temperatura 180 per 30 minuti circa.

A piacere guarnisci con foglie di menta o prezzemolo.