Torta Rustica Carote e Fagiolini

Procedimento:

Impastare la farina con 3/4 d'olio, sale, lievito, unendo lentamente 1/2 tazza d'acqua fino ad avere un panetto levigato.

Far riposare 1/2 ora.

Grattugiare le carote già lavate e spazzolate.

Imbiondire l'aglio in poco olio.

farvi brasare i fagiolini già puliti, quindi le carote.

salare e aromatizzare con prezzemolo e basilico.

Stendere l'impasto in una teglia unta e infarinata.

mettervi il ripieno e infornare a 200 gradi.