Torta di Carciofi (5)

Ingredienti

120 G di Farina

400 G di Carciofi

250 G di Pomodori Pelati

2 di Uovo

20 G di Formaggio Groviera Grattugiato

5 Cl di Latte

1 Filo di Olio D'Oliva

Sale

Succo Di Limone

Procedimento:

Lavorare la farina con una presa di sale e tanta acqua quanto basta ad ottenere un impasto elastico.

Scottare in acqua bollente acidulata con limone i carciofi, affettarli e cuocerli per 20 minuti in padella con i pomodori.

Sbattere le uova con il latte e il groviera.

Stendere la pasta in una teglia unta, coprirla con i carciofi, le uova sbattute e un filo d'olio.

Salare e infornare a 200 gradi per 30 minuti.