Torta con Salsiccia e Sedano

Procedimento:

Impastate la farina con il burro, un pizzico di sale e l'acqua necessaria per avere una massa di giusta consistenza.

Imburrate una tortiera, ponete al centro la pasta e battendola con il palmo delle mani stendetela sul fondo facendola risalire anche verso i bordi.

Sminuzzate la salsiccia in un tegame poi lasciatela rosolare.

Unite i gambi di sedano sfilettati e tagliati a pezzetti, cuocete per circa mezz'ora.

Mettete il composto in una terrina, unite le uova, il latte e il parmigiano.

Distribuitelo sulla torta e cuocete in forno preriscaldato a 170 gradi per circa 40 minuti.

Servite questa squisita torta tiepida per meglio gustarne il particolare sapore.