Torta al Limone (8)

Ingredienti

200 G di Zucchero

3 di Uovo

170 G di Farina

25 G di Burro

3 di Limoni

1/2 Bustina di Lievito

1 Tazza di Panna Montata

Procedimento:

Separare gli albumi dai tuorli e sbattere bene questi ultimi con lo zucchero.

Quando il composto sarà spumoso unire la buccia grattugiata di 2 limoni e il succo.

Mescolare delicatamente aggiungendo la farina ed il lievito e per ultimo unire gli albumi montati a neve.

Imburrare, infarinare una tortiera e versarvi il composto, infornare a 180 gradi per 50 minuti.

Far raffreddare la torta, coprirla con la panna montata, aggiungendo l'altra buccia grattugiata del limone.