Torta al Crumble

Ingredienti

Per La Base:

180 G di Farina

3 di Uovo

700 G di Rabarbaro

200 G di Zucchero Semolato

180 G di Burro

3 Cucchiai di Latte

1 1/2 Cucchiaini di Lievito In Polvere Per Dolci

1 Pezzetto di Zenzero Fresco Grattugiato

1 Cucchiaio di Sciroppo D'acero

Burro E Farina Per Lo Stampo

Per Il Crumble:

120 G di Farina

90 G di Burro

60 G di Zucchero

Procedimento:

Preparate il crumble.

Intridete con la punta delle dita il burro con la farina fino a renderlo granuloso, poi mescolatelo con lo zucchero.

Preparate la base.

Pulite e tagliate il rabarbaro a pezzetti di un paio di centimetri, poi mescolatelo in una ciotola con un cucchiaio di zucchero, lo zenzero e lo sciroppo di acero.

A parte, montate il burro con lo zucchero rimasto, poi aggiungete le uova sbattute, poco alla volta, quindi la farina a pioggia, prima setacciata con il lievito, e il latte.

Versate l'impasto ottenuto in uno stampo di 24 cm di diametro imburrato e infarinato, distribuitevi sopra prima il rabarbaro e poi il crumble e cuocete nel forno già caldo a 180 gradi per un'ora.

A fine cottura, lasciate riposare la torta per almeno 15 minuti prima di servirla tiepida o fredda.

-Note Preparazione: 90 minuti.