Tiella di Verdure
Ingredienti
350 G di Patate
300 G di Zucchine
150 G di Cipolle
300 G di Pomodori Perini
Origano
Formaggio Pecorino Grattugiato
Olio D'Oliva
Sale
Pepe
Procedimento:
Scaldare il forno a 230 gradi.
Spazzolare le patate sotto l'acqua corrente, lavare le cipolle spellate e le zucchine spuntate, quindi affettare le tre verdure.
In un tegame di coccio distribuire a strati tutte le verdure, alternandole con pomodori spezzettati, origano, formaggio, sale, pepe e olio.
Versare un mestolo di acqua e mettere in forno già caldo finché tutte le verdure saranno cotte, l'acqua sarà assorbita e la superficie avrà una crosticina dorata.
Si fa bollire 1/2 l di latte, poi si aggiungono a pioggia...
Bollire il latte con lo zucchero, la vaniglina e la...