Tiella di Patate e Baccalà Gratinati

Procedimento:

Bagnare il baccalà per 3 giorni.

Dividerlo in 4 e rosolarlo nell'olio.

In una teglia disporre le patate (a fettine sottili, condite con aglio, prezzemolo, pepe, olio) poi pecorino, cipolla a fettine, baccalà e su tutto prezzemolo, aglio, pepe.

Ripetere e terminare con i pomodorini.

Irrorare con olio e poca acqua.

cuocere 30 minuti.

Cospargere sopra mollica sbriciolata con sale, pepe, olio e gratinare in forno.