Tiella di Funghi e Lampascioni

Procedimento:

Sbucciare i lampascioni, lavarli ed inciderne la base a croce.

Lessarli in acqua salata per 1/2 ora.

Sbucciare e tagliare a fettine le patate.

Pulire i funghi.

In una teglia da forno disporre uno strato di pomodorini a fette, uno di lampascioni, uno di patate, uno di funghi e ancora uno di pomodorini inframezzati da un trito d'aglio, prezzemolo, sale, pepe, olio.

Sull'ultimo strato spolverizzare pangrattato e pecorino.

Irrorare con olio e aggiungere 1/2 bicchiere di acqua.

Infornare per 1/2 ora e servire.