Tiella di Alici, Patate e Cipolle

Procedimento:

Aprire a metà le acciughe prive di testa e lische.

Affettare le patate sottilmente e le cipolle a rondelle.

Tagliare la polpa di pomodoro a pezzi grossi.

In una pirofila unta d'olio sistemare a strati: acciughe (con sale e pepe), patate, cipolle, pomodori.

cospargere con un trito salato d'aglio e prezzemolo.

Ripetere l'operazione.

Finire con uno strato di acciughe e pangrattato.

Irrorare con olio.

Infornare a 200 gradi per 30 minuti.