Teglia di Pomodori e Patate
Ingredienti
6 di Patate
6 di Pomodori
1 Ciuffo di Prezzemolo
Burro
Olio D'Oliva
Sale
Pepe
Procedimento:
Lessate le patate con la buccia al dente.
Quando saranno intiepidite sbucciatele e tagliatele a rondelle.
Mentre le patate cuociono, lavate e tagliate i pomodori a metà e capovolgeteli su un piano inclinato per far loro perdere l'acqua, poi affettateli.
Prendete una pirofila e ungetela con olio, alternate le patate e i pomodori a strati fino ad esaurimento degli ingredienti, salando e pepando ogni strato.
Finite con un po' di prezzemolo tritato e olio.
Cuocete in forno a 180 gradi per mezz'ora e portate in tavola nella pirofila.
Si fa bollire 1/2 l di latte, poi si aggiungono a pioggia...
Bollire il latte con lo zucchero, la vaniglina e la...