Teglia di Patate e Cipolle

Procedimento:

Pelare le patate e tagliarle a fette piuttosto spesse, affettare le cipolle.

In una pirofila fare uno strato di cipolle, poi uno di patate, salare e pepare, poi ancora uno strato di cipolle ed uno di patate, sale e pepe.

Terminare con patate, formaggio grattugiato ed i pomodori spezzati.

Irrorare con olio, versare 1 bicchiere d'acqua ed infornare a fuoco vivace.