Teglia di Carciofi

Procedimento:

Mondare i carciofi e tagliarli a metà.

Metterli in un tegame con l'olio, mezzo bicchiere d'acqua, sale e pepe e portarli a cottura.

Scolarli e disporli in un solo strato in una pirofila.

Mescolare insieme grana, aglio tritato e prezzemolo e cospargere i carciofi con questo trito.

Passarli in forno caldo a 220 gradi per circa 15 minuti.