Tegamini di Uova e Formaggio

Ingredienti

12 Fettine di Pancetta Affumicata

10 Fette di Formaggio Edam Affettato Sottile

8 di Uovo

4 Cucchiai di Panna Liquida

4 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato

Sale

Pepe

Procedimento:

Foderate 4 tegamini di pirofila con le fette di pancetta, sopra queste fate uno strato di formaggio Edam a fette più consistente ai bordi.

Rompete al centro di ogni tegamino 2 uova lasciando i tuorli intatti e aggiungete un po' di sale e di pepe ed un cucchiaio di panna.

Mettete in forno già caldo a 220 gradi per una decina di minuti.

Trascorso questo tempo spolverizzate la superficie con il parmigiano grattugiato e rimettete i tegamini in forno per altri 10 minuti.