Tartine Gelatinate alla Senape

Ingredienti

8 Fette di Pancarré Integrale

16 di Filetti D'acciughe

3 di Uova Sode

80 G di Burro

2 Cucchiai di Senape

Gelatina

Procedimento:

Fate la gelatina, lasciatela raffreddare.

Togliete la crosta alle fette di pane, dividetele in due.

Mettete il burro ammorbidito in una ciotola, incorporatevi la senape mescolando fino a ottenere un composto soffice.

Spalmatelo sulle tartine, appoggiatevi sopra una rondella di uovo sodo e ai lati stendete due filetti d'acciughe.

Con un pennello da cucina spennellate un po' di gelatina sulle tartine.

Ponete in frigorifero 2 ore.