Tagliatelle alla Cannella con Ragù di Manzo e Patate

Ingredienti

Per La Pasta:

500 G di Farina

1 Cucchiaio di Cannella In Polvere

5 di Uovo

Per La Salsa:

200 G di Manzo Tritato

100 G di Cipolla

100 G di Carota

100 G di Sedano

1 di Patata Grattugiata

2 di Pomodori

1 Bicchiere di Vino Rosso

Olio D'Oliva

Sale

Pepe

Cannella

Procedimento:

Preparare la pasta.

In una padella, rosolare le verdure con l'olio, aggiungere la carne e far rosolare, bagnare con il vino e dopo l'evaporazione aggiungere la patata e i pomodori, salare, pepare e aromatizzare con la cannella.

Cuocere per 5 minuti.

Versare la pasta al dente, saltare e far legare bene.