Tagliatelle al Tartufo Bianco

Ingredienti

400 G di Pasta Tipo Tagliatelle

1 di Tartufo Bianco

50 G di Burro

1 Spicchio di Aglio

1 Rametto di Rosmarino

Besciamella

1 di Tuorlo D'uovo

Formaggio Parmigiano Grattugiato

Sale

Pepe

Procedimento:

In una padella rosolate nel burro l'aglio e un rametto di rosmarino poi toglieteli.

Lessate e scolate le tagliatelle, quindi insaporitele nella padella.

Legate la besciamella con il tuorlo sbattuto con sale e pepe.

Unitela alle tagliatelle, aggiungete il tartufo a lamelle, spolverizzate con formaggio grattugiato.

Mescolate delicatamente.

Passate tutto in una teglia imburrata, cospargete con fiocchetti di burro e passate in forno caldo per una decina di minuti.