Tagliatelle al Sedano e Prosciutto

Procedimento:

Lavare e tritare grossolanamente il sedano con le sue foglie.

Lessare le tagliatelle.

Intanto, in un tegame con il burro, far rosolare il sedano e il prosciutto cotto a dadini.

salare e pepare.

Dopo qualche istante bagnare con il marsala e farlo evaporare a fuoco vivo.

Scolare la pasta al dente e condirla subito con il sugo preparato.

Mescolare bene e servire.