Tagliatelle al Mascarpone (2)

Ingredienti

300 G di Mascarpone

1 Fetta di Prosciutto Cotto (da 150 G)

400 G di Pasta Tipo Tagliatelle All'uovo

50 G di Formaggio Parmigiano Grattugiato

Procedimento:

Mentre bolle l'acqua per le tagliatelle, fate sciogliere a bagnomaria il mascarpone.

Tagliate a dadini il prosciutto cotto e unitelo al mascarpone.

Quando le tagliatelle saranno cotte buttatele per qualche istante nel tegame con il mascarpone e il prosciutto, in modo che si sposino bene col sugo.

Condite col parmigiano.