Tagliatelle al Mascarpone

Ingredienti

350 G di Pasta Tipo Tagliatelle

150 G di Mascarpone

1 di Uovo

Formaggio Parmigiano Grattugiato

Sale

Procedimento:

Frullare l'uovo in una terrina e amalgamare il mascarpone lavorando bene l'impasto.

Cuocere le tagliatelle al dente in abbondante acqua salata, condirle con il composto, cospargerle con abbondante parmigiano grattugiato e servirle caldissime.