Tabulè

Ingredienti

500 G di Semolone Di Grano Precotto

200 G di Verdure Sott'aceto A Pezzi Molto Piccoli

6 di Limoni Spremuti

4 di Wurstel Di Pollo Piccoli A Dadini

100 G di Tonno Al Naturale

5 di Uova Sode

3 di Pomodori Maturi Tagliati A Fettine

1 Manciata di Capperi

Alcune di Olive Sott'olio

Alcune Foglie di Menta

Procedimento:

Mettete il semolone in una zuppiera dove possa essere mescolato con tranquillità e unite il succo dei limoni, mescolate con cura cercando di far penetrare bene il liquido dopodichè lasciate riposare per qualche minuto Quando vedete che il semolone è ben cotto unite tutti gli ingredienti aggiungendo in ultimo (prima di servire) la menta tagliata molto fine.