Supplì di Couscous
Ingredienti
400 G di Couscous
Mozzarella
Formaggio Parmigiano
2 di Uovo
Carota
Sedano
Cipolla
Pangrattato
Olio D'oliva Extra-vergine
Procedimento:
Su vapore d'acqua aromatizzata con cipolla, carota, sedano lessare il couscous.
Far stiepidire e salare.
Amalgamarvi 1 uovo e parmigiano grattugiato modellando in forma di supplì.
Al centro di ognuno mettere la mozzarella.
Panare con uovo e pangrattato e far dorare brevemente nell'olio.
Si fa bollire 1/2 l di latte, poi si aggiungono a pioggia...
Bollire il latte con lo zucchero, la vaniglina e la...