Supplì di Couscous - Antipasto - Couscous, Mozzarella, Formaggio Parmigiano, Uovo, Carota, Sedano, Cipolla, Pangrattato, Olio D'oliva Extra-vergine

Supplì di Couscous

Ingredienti
400 G di Couscous
Mozzarella
Formaggio Parmigiano
2 di Uovo
Carota
Sedano
Cipolla
Pangrattato
Olio D'oliva Extra-vergine

Procedimento:

Su vapore d'acqua aromatizzata con cipolla, carota, sedano lessare il couscous.

Far stiepidire e salare.

Amalgamarvi 1 uovo e parmigiano grattugiato modellando in forma di supplì.

Al centro di ognuno mettere la mozzarella.

Panare con uovo e pangrattato e far dorare brevemente nell'olio.




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