Sugo Freddo Vegetariano (2)

Ingredienti

Olive Kalimata

Olive Di Gaeta

Olive Taggia

Poco di Aglio

Peperoncino

Prezzemolo

Olio D'Oliva

Procedimento:

Si tratta di una crema d'olive realizzata frullando 3 tipi diversi di olive (Kalimata, Gaeta e Taggia) con poco aglio, peperoncino e prezzemolo, ammorbidendo l'impasto con olio d'oliva.

Si conserva a lungo coperto a filo con olio d'oliva.