Sugo di Pomodoro (2)

Procedimento:

Nella pentola scaldata, mettete la cipolla tagliata finemente lasciandola imbiondire, quindi unite i pomodori senza buccia e tagliati a pezzi.

Cuocete per circa 10 minuti coperto e a fiamma bassa, quindi aggiungete il sale, il pepe, il prezzemolo tritato, le foglie di basilico e cuocete ancora per 5 minuti.

Se il sugo č un po' acidulo, aggiungete un pizzico di zucchero.

Con questo condimento potete condire spaghetti e tagliatelle.