Sugo di Noci

Ingredienti

300 G di Noci

1 Cucchiaio di Pinoli

1 Ciuffo di Prezzemolo

1 Bicchiere di Olio D'oliva Extra-vergine

Sale

Procedimento:

Pelare le noci e pestarle in un mortaio con i pinoli.

Tritare l'aglio e farlo soffriggere con il prezzemolo, aggiungere il pesto di noci e pinoli.

Togliere dal fuoco il composto e allungarlo con poca acqua bollente.

-Note Preparazione: 20 minuti.