Sugo di Funghi

Ingredienti

30 G di Funghi Secchi

1 Spicchio di Aglio

1 Rametto di Rosmarino

1 Bicchiere di Olio D'oliva Extra-vergine

300 G di Pomodori Freschi

1 di Cipolla

Sale

Procedimento:

Tritare la cipolla, l'aglio e il rosmarino.

Rosolarli nell'olio.

Aggiungere i pomodori pelati e tritati.

Pulire i funghi.

Tritarli se freschi, se secchi metterli prima a bagno in acqua calda e quindi tritarli.

Aggiungerli ai pomodori.

Far cuocere a fuoco basso, salando, per mezzora.