Sugo Alle Cozze con Il Bimby

Ingredienti

600 G di Cozze Pulite

1/2 Spicchio di Aglio

5 Cl di Olio D'Oliva

200 G di Pomodori Pelati

Peperoncino A Piacere

1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato

Sale

Procedimento:

Inserisci nel boccale l'olio, un poco di prezzemolo, l'aglio e il peperoncino: 3 minuti a temperatura 100 velocità 4.

Aggiungi i pelati, il sale e cuoci per 5 minuti a temperatura 100 velocità 1.

Unisci le cozze e termina la cottura per altri 8 minuti a temperatura 100 velocità 1 e alla fine aggiungi il prezzemolo rimasto.

È ottimo per condire spaghetti o linguine.