Sugo al Tonno

Procedimento:

Affetto la cipolla a fettine sottilissime .

Metto a fuoco medio in olio d'oliva e aggiungo subito vino bianco o brodo.

Faccio andare fino a che la cipolla non tende a divenire trasparente.

Aggiungo il tonno che ho già ridotto a pezzetti e lascio che si insaporisca nella cipolla.

A questo punto verso il pomodoro.

Aggiusto di sapore con dado vegetale in polvere.