Strudel di Scorfano e Verdure con Cozze e Vongole

Ingredienti

100 G di Farina

1 di Scorfano

200 G di Cozze

200 G di Vongole

1 di Carota

1 Costa di Sedano

20 G di Prezzemolo

1 Spicchio di Aglio

1/2 Bicchiere di Vino Bianco

Curry

Olio D'oliva Extra-vergine

Sale

Procedimento:

Scottare con aglio e vino cozze e vongole separatamente.

Tagliare a strisce il pesce e a bastoncini sedano e carota.

Cuocere per 3 minuti con prezzemolo e sale fare lo strudel con la pasta, le verdure e il pesce.

Infornare a 200 gradi per 8 minuti.

Servire con i frutti di mare spolverati di curry.