Strozzapreti Alle Acciughe

Ingredienti

180 G di Strozzapreti

1 Cucchiaio di Capperi Sotto Sale

1/2 di Cipolla

1 di Scalogno Piccolo

1 Ciuffo di Basilico

1 Ciuffo di Prezzemolo

4 di Filetti D'acciughe Sott'olio

1 Spicchio di Aglio

Olio D'Oliva

Sale

Pepe

Procedimento:

Fate cuocere cipolla e scalogno in 2 cucchiai d'olio a fuoco basso e coperto.

Tritate l'aglio con le acciughe, i capperi, il basilico e il prezzemolo.

Unite il trito alla cipolla e fate rosolare per un paio di minuti.

Quando la pasta è cotta rovesciatela sulla padella del sugo, condite e servite.