Spullecarielle a Maruzzaro

Procedimento:

Far cuocere in una pentola i fagioli, aggiungere l'aglio, il sedano, l'olio e il sale.

Dopo averli lavati, passare i pomodori.

soffriggere nell'olio alcuni spicchi d'aglio e quindi versare i pomodori con il sale e il peperoncino.

Scolare i fagioli aggiungendoli alla salsa già preparata.

Continuate la cottura per pochi minuti e prima di togliere il recipiente dal fuoco, spolverizzare con un po' di origano.