Spinaci Saltati

Ingredienti

450 G di Spinaci

3 Spicchi di Aglio

2 di Acciughe sotto sale

Olio D'Oliva

Procedimento:

Lessare gli spinaci e strizzarli bene.

Scaldare un po' di olio con l'aglio tritato e le acciughe dissalate e sfilettate.

Unire gli spinaci e farli soffriggere.

Mescolare e aggiustare di sale Accomodare gli spinaci sul piatto di portata, irrorarli del loro sugo e servirli ben caldi.