Spinaci con Uvetta, Mandorle e Stampino di Riso Pilaf

Ingredienti

100 G di Riso

1 di Cipolla Piccola

1 Tazza di Brodo

1 Fascio di Spinaci

1 Spicchio di Aglio

1 Spruzzata di Vino Marsala

Uvetta Sultanina

Pinoli

Mandorle

Olio D'oliva Extra-vergine

Sale

Procedimento:

Mettere a rosolare la cipolla con l'olio, aggiungere il riso, tostare per 2 minuti, versare il brodo, coprire e cuocere in forno per 15 minuti.

Una volta cotto fare uno stampo a piacere, versare in un piatto e glassare con gli spinaci saltati in padella con aglio, pinoli, mandorle, uvetta e marsala.