Spinaci alla Francese
Ingredienti
250 G di Spinaci Per Insalata
1 di Pompelmo Rosa
1 Cucchiaio di Senape
3 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine
1 Cucchiaino di Semi Di Sesamo
Sale
Procedimento:
Pulite con cura gli spinaci (devono avere le foglioline abbastanza piccole e tenere).
Lavateli cambiando l'acqua 3 o 4 volte, quindi asciugateli in un panno.
Sbucciate il pompelmo e togliete la pellicola che protegge la polpa degli spicchi.
Dividete la polpa in piccoli pezzi e unitela in un'insalatiera con gli spinaci.
Mettete in una ciotola l'olio, un pizzico di sale e la senape, battete con una forchetta per formare una salsina.
Irrorate spinaci e pompelmo.
Mescolate con cura, cospargete con i semi di sesamo.
-Note Luogo: Francia.
Sulla spianatoia setacciare a fontana la farina, fare...
Far sciogliere il burro in un pentolino senza farlo...