Spinaci al Gratin (2)

Ingredienti

500 G di Spinaci Puliti

300 G di Patate

100 G di Formaggio Parmigiano Reggiano

50 G di Prosciutto Cotto

50 G di Burro

Pangrattato

Sale

Procedimento:

Lessare gli spinaci, scolarli, passarli al burro, salarli ed aggiungere agli stessi un poco di Parmigiano Reggiano grattugiato.

Fare cuocere le patate, passarle, salarle, condirle col rimanente burro e formaggio e versare in una pirofila imburrata.

Sopra al purè disporre il prosciutto a listelle e ricoprire il tutto con gli spinaci.

Spolverizzare di pangrattato e mettere in forno per 10 minuti.