Spiedini Semplici di Verdure

Ingredienti

1 di Cavolfiore Piccolo

2 di Melanzane Lunghe

2 di Peperoni Verdi

2 di Peperoni Rossi

1 Spicchio di Aglio

1 di Peperoncino Piccante

10 Cl di Olio D'Oliva

1 Rametto di Basilico

Pangrattato

Sale

Pepe

24 di Patatine Novelle Surgelate (facoltativo)

24 di Pannocchiette Al Naturale (facoltativo)

Procedimento:

Mondate e lavate il cavolfiore, lessatelo per 5 minuti in acqua bollente salata poi dividetelo a cimette.

Tagliate le melanzane a grossi dadi senza sbucciarle.

Riducete a quadretti i peperoni.

Dopodichè preparate 24 spiedini, alternandovi le verdure.

A piacere potete aggiungervi le patatine prima leggermente scongelate e le pannocchiette.

Allineate gli spiedini in una pirofila unta d'olio e unite l'aglio tagliato a lamelle, il peperoncino a pezzetti e il basilico lavato, asciugato e stracciato con le mani.

spolverizzate di pangrattato, salate, pepate e irrorate con l'olio rimasto.

Cuocete per 20 minuti nel forno caldo a 190 gradi.